feat(tour): Sortieren-Lade-Branch nutzt ebenfalls PhaseStepper (kein Bar-Flackern)

Auch der Lade-Zwischenzustand (state is! TourLoaded, u.a. waehrend 'Neu laden')
zeigt jetzt die PhaseStepper-AppBar statt der schlichten AppBar -> die Leiste
springt beim Reload nicht mehr kurz auf den Theme-Default zurueck.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

lib/feature/delivery/overview/presentation/delivery_sort_page.dart

@@ -252,9 +252,18 @@ class _DeliverySortPageState extends State<DeliverySortPage> {
           );
         }
         if (state is! TourLoaded) {
+          // Lade-Zwischenzustand (auch beim 'Neu laden') mit derselben
+          // PhaseStepper-AppBar — sonst flackert die Leiste kurz auf die
+          // schlichte AppBar zurück.
           return Scaffold(
             drawer: const HomeAppDrawer(),
-            appBar: AppBar(title: const Text('Sortieren')),
+            appBar: PreferredSize(
+              preferredSize: const Size.fromHeight(140),
+              child: PhaseStepper(
+                currentPhase: DeliveryPhase.sortieren,
+                carId: widget.selectedCarId,
+              ),
+            ),
             body: const Center(child: CircularProgressIndicator()),
           );
         }