refactor(delivery): Step "Services" → "Checkliste" (nur Anzeige)

Der Step heißt in der Lieferung jetzt "Checkliste":
- WorkflowStep displayName + shortName → "Checkliste"
- step_services Empty-State: "Keine Checkliste konfiguriert" /
  "Ein Administrator kann eine Checkliste anlegen."
- TourBloc-Operationsmeldungen: "Checkliste-Eintrag gespeichert/entfernt …"

Interne Bezeichner (DeliveryService, serviceId, Enum-Wert `services`)
bleiben unverändert — reine Anzeige-Umbenennung.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

lib/feature/delivery/detail/presentation/steps/step_services.dart

@@ -57,11 +57,11 @@ class StepServices extends StatelessWidget {
                   Icon(Icons.construction_outlined,
                       size: 56, color: theme.colorScheme.onSurfaceVariant),
                   const SizedBox(height: 12),
-                  Text('Keine Services konfiguriert',
+                  Text('Keine Checkliste konfiguriert',
                       style: theme.textTheme.titleMedium),
                   const SizedBox(height: 4),
                   Text(
-                    'Ein Administrator kann Services anlegen.',
+                    'Ein Administrator kann eine Checkliste anlegen.',
                     style: theme.textTheme.bodySmall?.copyWith(
                       color: theme.colorScheme.onSurfaceVariant,
                     ),