refactor(delivery): Step "Services" → "Checkliste" (nur Anzeige)

Der Step heißt in der Lieferung jetzt "Checkliste":
- WorkflowStep displayName + shortName → "Checkliste"
- step_services Empty-State: "Keine Checkliste konfiguriert" /
  "Ein Administrator kann eine Checkliste anlegen."
- TourBloc-Operationsmeldungen: "Checkliste-Eintrag gespeichert/entfernt …"

Interne Bezeichner (DeliveryService, serviceId, Enum-Wert `services`)
bleiben unverändert — reine Anzeige-Umbenennung.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

lib/feature/delivery/detail/bloc/workflow_state.dart

@@ -14,7 +14,7 @@ extension WorkflowStepX on WorkflowStep {
         WorkflowStep.info => 'Info',
         WorkflowStep.notes => 'Notizen',
         WorkflowStep.articles => 'Artikel & Gutschriften',
-        WorkflowStep.services => 'Services',
+        WorkflowStep.services => 'Checkliste',
         WorkflowStep.summary => 'Übersicht',
       };
 
@@ -23,7 +23,7 @@ extension WorkflowStepX on WorkflowStep {
         WorkflowStep.info => 'Info',
         WorkflowStep.notes => 'Notizen',
         WorkflowStep.articles => 'Artikel',
-        WorkflowStep.services => 'Services',
+        WorkflowStep.services => 'Checkliste',
         WorkflowStep.summary => 'Übersicht',
       };
 }