Steht kein offener Betrag mehr aus (vollständig vorab bezahlt oder per
Gutschrift ausgeglichen), wird die Zahlungsmethoden-Auswahl gesperrt und
ein erklärender Hinweis angezeigt — analog zur Sperre bei bereits
abgeschlossener Lieferung.
- Offener-Betrag-Formel in Helper _openAmount(delivery, credit)
extrahiert (Single Source; vorher nur in _PaymentSummary).
- _PaymentMethodPicker bekommt die Gutschrift und sperrt das Dropdown
bei state != active ODER offen == 0 (editable = active && offen > 0).
- Sperr-/Info-Hinweis in wiederverwendbares _PickerHint-Widget gezogen.
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