feat(umgebung): Server-Umgebung im Login-Screen waehlbar (Produktion/Test)

- Umgebungen (Name, API-URL, Keycloak-Issuer) kommen aus
  assets/hl_server_config.json statt hartcodiertem BackendConfig.prod;
  Testumgebung 192.168.1.9:3001 ist dort hinterlegt
- AppBloc laedt die Config, aktiviert die gespeicherte Wahl (Fallback
  Default) und registriert das Networking; Wechsel persistiert per
  SharedPreferences und registriert neu
- Bloc-Baum ist pro Umgebung gekeyt: beim Wechsel entstehen alle Blocs
  mit dem neuen API-Client neu
- Login-Screen: Zahnrad oben rechts oeffnet Einstellungen mit Umgebungs-
  Cards (Name + IP:Port); Hinweis auf aktive Umgebung unter dem Button
- Fahrzeugauswahl pro Umgebung getrennt (eigene DB = eigene Car-IDs)
- Tests fuer Config-Parsing, Auswahl-Fallback, Card-Wechsel, Re-Registrierung

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

lib/data/network/backend_config.dart

@@ -1,9 +1,8 @@
 /// Endpoint-Konfiguration für das Rust-Backend.
 ///
-/// Produktiv-Setup: Backend und Keycloak laufen auf dem Host `192.168.1.9`.
-/// Es gibt bewusst KEINE Dev-/localhost-/Tunnel-Profile und keine
-/// `HL_BACKEND`-Umschaltung mehr — die App zeigt immer auf Prod. So kann kein
-/// Build versehentlich auf `localhost` oder eine Dev-IP zeigen.
+/// Wird nicht mehr im Code festgelegt, sondern aus der gewählten
+/// Umgebung in `assets/hl_server_config.json` abgeleitet
+/// (`ServerCatalog.configFor`). Die aktive Instanz liegt im GetIt-Locator.
 class BackendConfig {
   const BackendConfig({
     required this.apiBaseUrl,
@@ -37,17 +36,4 @@ class BackendConfig {
   /// dem `CFBundleURLSchemes`-Eintrag in `ios/Runner/Info.plist`
   /// matchen.
   final String keycloakRedirectUrl;
-
-  /// Produktiv-Konfiguration — einzige Quelle der Wahrheit.
-  static const BackendConfig prod = BackendConfig(
-    apiBaseUrl: 'http://192.168.1.9:3000',
-    keycloakIssuerUrl: 'http://192.168.1.9:8080/realms/holzleitner',
-    keycloakClientId: 'holzleitner-app',
-    keycloakRedirectUrl: 'holzleitner://oauth2redirect',
-  );
-
-  /// Aktive Konfiguration. Früher per `--dart-define=HL_BACKEND` zwischen
-  /// Dev-Profilen (usb-Tunnel / LAN-IP) umschaltbar — entfernt. Das Flag wird
-  /// jetzt ignoriert; es zählt immer [prod].
-  static const BackendConfig fromEnvironment = prod;
 }