feat(retry): jeder dynamisch geladene Request hat im Fehlerfall einen Retry

Inventur aller Lese-Requests (Tour, Fahrzeuge, Zahlungsmethoden,
Foto-Vorschauen) und aller Stellen, an denen ihr Fehlerzustand gerendert wird.
Geschlossene Luecken:

- Sortieren-Seite: TourLoadFailed fiel in den Lade-Zweig -> Endlos-Spinner
  ohne Ausweg. Jetzt Fehlerseite mit 'Erneut versuchen' im Header-Rahmen
- Home: scheiterte beim Start CarLoad oder LoadTour, wurde die Phase nie
  geladen -> Endlos-Spinner. Jetzt Fehlerseite mit Retry (+ Drawer)
- Beladen-/Auswaehlen-Seite: Fehlerseite stand ohne Scaffold/Header/Drawer
  da; jetzt im selben Rahmen wie die uebrigen Zustaende
- Hintergrund-Reload (refreshError): Snackbar jetzt MIT Retry-Aktion und
  zentral im PhaseStepper-Header -> gilt in allen Phasen (vorher nur
  Ausliefern, ohne Retry; auf Sortieren/Beladen blieb der Fehler stumm)
- AttachmentImage: Fehleranzeige ist antippbar ('Erneut laden')

Zahlungsmethoden haben den Retry bereits aus dem vorigen Commit.

Co-Authored-By: Claude Fable 5.1 <noreply@anthropic.com>

lib/widget/attachment_image.dart

@@ -64,6 +64,14 @@ class _AttachmentImageState extends State<AttachmentImage> {
     }
   }
 
+  /// Stößt den Download nach einem Fehler erneut an (Tipp auf die
+  /// Fehleranzeige). Ein fehlgeschlagener Bild-Load ist kein Endzustand.
+  void _retry() {
+    setState(() {
+      _future = _load();
+    });
+  }
+
   static const _ext = 'jpeg';
 
   Future<Uint8List> _load() async {
@@ -133,12 +141,42 @@ class _AttachmentImageState extends State<AttachmentImage> {
         if (snapshot.hasError ||
             snapshot.data == null ||
             snapshot.data!.isEmpty) {
+          // Laden fehlgeschlagen (Netz/VPN/Server): Tippen lädt erneut.
+          // Bewusst GestureDetector statt InkWell — das Widget wird auch
+          // ohne Material-Vorfahren (Vollbild-Ansicht) verwendet.
           return Center(
-            child: Padding(
-              padding: const EdgeInsets.all(16),
-              child: Icon(
-                Icons.broken_image_outlined,
-                color: theme.colorScheme.onSurfaceVariant,
+            child: GestureDetector(
+              behavior: HitTestBehavior.opaque,
+              onTap: _retry,
+              child: Padding(
+                padding: const EdgeInsets.all(12),
+                child: Column(
+                  mainAxisSize: MainAxisSize.min,
+                  children: [
+                    Icon(
+                      Icons.broken_image_outlined,
+                      color: theme.colorScheme.onSurfaceVariant,
+                    ),
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+                    Row(
+                      mainAxisSize: MainAxisSize.min,
+                      children: [
+                        Icon(
+                          Icons.refresh,
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+                          color: theme.colorScheme.primary,
+                        ),
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+                        Text(
+                          'Erneut laden',
+                          style: theme.textTheme.labelSmall?.copyWith(
+                            color: theme.colorScheme.primary,
+                          ),
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           );