feat(header): Datumswahl im Kopf statt Fahrzeug-Pille

Neue Kalender-Pille im Phase-Stepper: zeigt das Tour-Datum und oeffnet einen
Datepicker, um die Tour eines anderen Tages zu laden (z. B. morgen vorab).
Fahrzeugwechsel bleibt ueber den Drawer erreichbar.

- TourDateCubit haelt das gewaehlte Datum (null = heute, Server autoritativ)
- LoadTour({date}) + TourBloc merkt das Datum (RefreshTour laedt denselben Tag)
- Repository getMyTourDetails({date}) -> API listMyTours(date:) -> GET /me/tours?date=

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

packages/holzleitner_api/lib/src/api/tours_api.dart

@@ -103,10 +103,11 @@ class ToursApi {
     );
   }
 
-  /// Listet heutige Touren des angemeldeten Fahrers (Filter aus dem JWT).
-  /// 
+  /// Listet die Touren des angemeldeten Fahrers (Filter aus dem JWT) für ein
+  /// Ziel-Datum. Ohne [date] gilt serverseitig „heute".
   ///
   /// Parameters:
+  /// * [date] - Ziel-Tourdatum im Format YYYY-MM-DD (Default: heute)
   /// * [cancelToken] - A [CancelToken] that can be used to cancel the operation
   /// * [headers] - Can be used to add additional headers to the request
   /// * [extras] - Can be used to add flags to the request
@@ -116,7 +117,8 @@ class ToursApi {
   ///
   /// Returns a [Future] containing a [Response] with a [TourSummaryList] as data
   /// Throws [DioException] if API call or serialization fails
-  Future<Response<TourSummaryList>> listMyToursToday({ 
+  Future<Response<TourSummaryList>> listMyTours({
+    String? date,
     CancelToken? cancelToken,
     Map<String, dynamic>? headers,
     Map<String, dynamic>? extra,
@@ -124,7 +126,7 @@ class ToursApi {
     ProgressCallback? onSendProgress,
     ProgressCallback? onReceiveProgress,
   }) async {
-    final _path = r'/me/tours/today';
+    final _path = r'/me/tours';
     final _options = Options(
       method: r'GET',
       headers: <String, dynamic>{
@@ -143,9 +145,14 @@ class ToursApi {
       validateStatus: validateStatus,
     );
 
+    final _queryParameters = <String, dynamic>{
+      if (date != null) r'date': date,
+    };
+
     final _response = await _dio.request<Object>(
       _path,
       options: _options,
+      queryParameters: _queryParameters,
       cancelToken: cancelToken,
       onSendProgress: onSendProgress,
       onReceiveProgress: onReceiveProgress,