feat(header): Datumswahl im Kopf statt Fahrzeug-Pille

Neue Kalender-Pille im Phase-Stepper: zeigt das Tour-Datum und oeffnet einen
Datepicker, um die Tour eines anderen Tages zu laden (z. B. morgen vorab).
Fahrzeugwechsel bleibt ueber den Drawer erreichbar.

- TourDateCubit haelt das gewaehlte Datum (null = heute, Server autoritativ)
- LoadTour({date}) + TourBloc merkt das Datum (RefreshTour laedt denselben Tag)
- Repository getMyTourDetails({date}) -> API listMyTours(date:) -> GET /me/tours?date=

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

lib/feature/delivery/bloc/tour_date_cubit.dart

@@ -0,0 +1,22 @@
+import 'package:flutter_bloc/flutter_bloc.dart';
+
+/// Hält das im Kopf-Kalender aktiv gewählte Tour-Datum.
+///
+/// State `null` bedeutet **„heute"** — und zwar autoritativ vom Server
+/// entschieden (die App-Uhr ist nicht vertrauenswürdig; siehe Backend
+/// `ListMyToursTodayUseCase`). Erst wenn der Fahrer im Header bewusst ein
+/// Datum wählt, trägt der Cubit ein konkretes Datum.
+///
+/// Bewusst getrennt vom `TourBloc`: das gewählte Datum muss auch dann bekannt
+/// sein, wenn für den Tag gar keine Tour existiert (`TourEmpty` trägt kein
+/// `tour.date`), damit der Header trotzdem das richtige Datum anzeigt.
+class TourDateCubit extends Cubit<DateTime?> {
+  TourDateCubit() : super(null);
+
+  /// Wählt ein konkretes Datum. Nur die Tageskomponente zählt — Uhrzeit wird
+  /// verworfen, damit Vergleiche/Anzeige stabil bleiben.
+  void pick(DateTime date) => emit(DateTime(date.year, date.month, date.day));
+
+  /// Zurück auf „heute" (Server-Default).
+  void reset() => emit(null);
+}