feat(delivery): Abschluss-Navigation, Mengen-Hinweis, Set-Handling

A) Nach erfolgreichem Abschluss (aktiv→completed) poppt die Detail-Page
   automatisch zurück zur Übersicht. Scaffold ist jetzt StatefulWidget
   mit BlocListener<TourBloc>; nur „gearmt", wenn die Lieferung beim
   Öffnen aktiv war → erneutes Öffnen einer fertigen Lieferung poppt nicht.

B) Step „Info": Artikelliste zeigt weiter die Ursprungsmenge
   (requiredQuantity). Bei entfernten/teilweise gutgeschriebenen Positionen
   erscheint pro Zeile ein „Menge geändert"-Hinweis + ein tappbares Banner,
   das zu Step 3 „Artikel" springt.

C) Beladen: nicht-scanbare Set-Köpfe (Parent-Komponenten) werden jetzt
   IMMER mit ihrem Set gezeigt — als Kopf in der Lagergruppe ihrer
   Komponenten statt isoliert unter „Dienstleistungen". _ItemRow leitet
   scanNotRequired aus der Artikel-Scanbarkeit ab.

D) Step „Übersicht": Wording der Zahlungsweise-Sperre bei offen==0
   präzisiert („Keine Zahlung mehr offen (bereits bezahlt)").

E) Step „Artikel": Komponenten eines Sets sind einzeln nicht mehr
   entfernbar (kein Button + Hinweis). Das Entfernen/Wiederherstellen läuft
   nur über den Oberartikel und kaskadiert auf das ganze Set (ganz oder
   gar nix). Set-Entfernen ist blockiert, solange eine Komponente noch
   nicht verladen ist.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

lib/feature/delivery/detail/presentation/steps/step_summary.dart

@@ -471,8 +471,8 @@ class _PaymentMethodPicker extends StatelessWidget {
                 ] else if (!hasOpenAmount) ...[
                   const SizedBox(height: 8),
                   const _PickerHint(
-                    text: 'Kein offener Betrag — Auswahl der Zahlungsweise '
-                        'nicht erforderlich.',
+                    text: 'Keine Zahlung mehr offen (bereits bezahlt) — '
+                        'Auswahl der Zahlungsweise nicht erforderlich.',
                   ),
                 ],
               ],