feat(erp): Gutschrift-Rückschreibung per Config togglen

Neues Flag [erp] gutschrift_writeback_enabled (Default true): steuert, ob
die Geld-Gutschrift (GUTSCHRIFT10-Belegzeile) beim Abschluss ins ERP
zurückgeschrieben wird. Gutschriften sind bestandsneutral (keine
Bestandsführung) → unkritisch, daher standardmäßig an, aber abschaltbar.

Die Belegzeilen-Menge wird weiterhin generell NICHT zurückgeschrieben
(Bestands-Inkonsistenz); geänderte Belege gehen in die Vier-Augen-Prüfung.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

config.example.toml

@@ -53,6 +53,10 @@ user = "sa"
 password = "<erp-passwort>"
 trust_cert = true
 writeback_enabled = false
+# Gutschrift-Rückschreibung (GUTSCHRIFT10-Belegzeile) — bestandsneutral,
+# daher unkritisch. true = Gutschriften werden ins ERP geschrieben.
+# (Mengen-Reduktion wird generell NICHT mehr zurückgeschrieben.)
+gutschrift_writeback_enabled = true
 
 # --- ERP-Import-Scheduler -------------------------------------------------
 [import]