feat(admin): completed-deliveries um from/to-Range erweitern

/admin/completed-deliveries akzeptiert jetzt zusätzlich zu `day` (Kurzform
from=to) optionale `from`/`to` (DD-MM-YYYY, inklusive, je offen). Damit lassen
sich Halb-Grenzen abfragen: `?from=` bzw. `?to=` liefern je eine Belegnummern-
Menge, deren SQL-AND-Schnitt einen Zeitraum ergibt (Range-Filter über zwei
unabhängige ERPframe-Filter). Response gibt statt `day` nun `from`/`to` zurück.
Mindestens eine Grenze ist Pflicht (kein Full-Table-Dump).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

crates/application/src/usecases/list_completed_deliveries.rs

@@ -23,11 +23,13 @@ impl ListCompletedDeliveriesUseCase {
         Self { completions }
     }
 
-    /// Liefert alle am `day` (Berliner Kalendertag) abgeschlossenen Lieferungen.
+    /// Liefert alle im Bereich `[from, to]` (Berliner Kalendertag, inklusive,
+    /// `None` = offene Seite) abgeschlossenen Lieferungen.
     pub async fn execute(
         &self,
-        day: NaiveDate,
+        from: Option<NaiveDate>,
+        to: Option<NaiveDate>,
     ) -> Result<Vec<CompletedDeliverySummary>, ApplicationError> {
-        self.completions.list_completed_deliveries_for_day(day).await
+        self.completions.list_completed_deliveries(from, to).await
     }
 }